Rendement: 1 portion

Cette recette utilise des ingrédients qu'on a sous la main, soit des blancs d'oeufs surgelés et de la crème fouettée CoolWhip

Ingrédients

3 c. à soupe de cacao non sucré
2 à 3 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de farine
3 c. à soupe de lait
3 c. à soupe d'huile végétale
3 c. à soupe de blancs d'oeufs surgelés
1/4 c. à thé d'extrait de vanille
1 c. à thé de pépites de chocolat(facultatif)
Pour varier, vous pouvez utiliser de l'extrait d'amandes

Préparation

• Dans une grosse tasse allant au micro-ondes, mélanger le cacao, le sucre et la farine. Ajouter le lait, l'huile, les blancs d'oeufs et la vanille.

• Brasser pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

• Parsemer le dessus de pépites de chocolat, si désiré.

• Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes.

• Vérifier la cuisson en soulevant doucement le fond avec une cuiller

• Si le mélange est trop clair, cuire 10 secondes de plus, à la fois, jusqu'à ce que ce soit prêt.
  Ne pas trop cuire. Le gâteau pourra gonfler et couler, mais reprendra sa forme en refroidissant.

• La texture doit être légèrement humide et pas tout à fait cuit.

• Laisser refroidir. Servir avec de la crème fouettée ou de la crème glacée

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