Par Véronique Dion

Signes et symptômes du cancer du sein

La plupart du temps, le cancer du sein se manifeste d’abord par une bosse sans douleur dans le sein ou l’aisselle.  Les autres signes possibles sont entre autres:

• Une bosse ou une enflure au niveau de l’aisselle;

• Une modification de la taille ou de la forme des seins;
  l’apparition de fossettes ou de plis dans la peau (l’épaississement ou le capitonnage de la peau est parfois appelé peau d’orange;

• Une rougeur, une enflure ou une chaleur accrue dans le sein affecté;

• Un mamelon inversé, c’est-à-dire tourné vers l’intérieur;

• Une croûte ou une desquamation sur le mamelon.

Il arrive souvent que de tels symptômes soient causés par des problèmes de santé autres que le cancer. Il ne faut pas oublier que l’apparition de masses dans les seins se produit fréquemment, surtout juste avant les menstruations. Des analyses permettront de poser un diagnostic. (Société canadienne du cancer)

Éviter le plomb dans l’eau
Plus l'eau reste longtemps dans les tuyaux, plus la concentration de plomb dans l'eau de robinet est élevée. Pour éviter d’absorber le plomb, laissez couler l'eau froide en vous levant le matin ou chaque fois que le système d'approvisionnement n'est pas utilisé pendant quelques heures. Il est conseillé d’utiliser seulement de l'eau froide du robinet pour boire, cuisiner et préparer les biberons, puisque l'eau chaude risque davantage de contenir de plus grandes quantités de plomb. Si vous buvez à une fontaine extérieure, les concentrations de plomb peuvent être plus élevées parce que l'eau y séjourne habituellement plus longtemps. Ces fontaines peuvent également compter un plus grand nombre de joints soudés.

Les tests médicaux à domicile
De plus en plus de gens utilisent les tests médicaux à domicile pour diagnostiquer ou surveiller certaines conditions physiques. Par exemple, les tests de mesure de la glycémie visent à surveiller le taux de sucre dans le sang des personnes atteintes du diabète.

Ces tests médicaux sont considérés comme des instruments médicaux. Comme tous les instruments médicaux, ils peuvent fournir des avantages, mais peuvent également poser des risques.

Risques associés avec les tests médicaux à domicile
Certaines entreprises commercialisent et vendent des tests médicaux sur Internet ou par correspondance. Dans certains cas, il est possible que la vente des produits offerts ne soit pas autorisée au Canada.
En envoyant de l'argent à des entreprises qui ne sont pas fiables et dignes de confiance, vous risquez de recevoir un produit défectueux ou de ne pas recevoir de produit du tout. Par exemple, un test défectueux pourrait indiquer la présence d'un problème de santé, alors qu'il n'y en a aucun. Pire, il pourrait ne pas déceler un problème existant.

Comment réduire les risques
Les tests à faire soi-même ne peuvent remplacer un professionnel des soins de santé. De préférence, ils doivent être utilisés dans le cadre d'un traitement global, supervisé par un médecin ou tout autre professionnel de la santé.

Attention aux germes crus
Vous raffolez des graines et des fèves germés ? Leur valeur nutritive est intéressante mais la prudence s'impose car  les germes crus peuvent causer des infections à bactéries Salmonella et E. coli. 

Réduire les risques

• Achetez des germes qui ont été conservés au réfrigérateur. Choisissez ceux qui ont un aspect croustillant et évitez ceux dont la couleur est foncée ou qui ont une senteur de moisi.

• Si vous achetez des germes en vrac, utilisez des pinces ou un gant pour les ensacher.

• Réfrigérez les germes dès votre arrivée à la maison.

• Respectez la date de péremption indiquée sur l'emballage, le cas échéant. Jetez les germes après quelques jours ou dès qu'ils perdent leur texture croustillante.

• Si vous décidez de consommer des germes de haricot mungo, assurez-vous qu'ils sont bien cuits afin d'éliminer toutes les bactéries pouvant être présentes. Pour réduire le risque de contracter une maladie d'origine alimentaire, ne consommez jamais de germes de haricot mungo crus ou légèrement cuits.
   

L’écorce des fruits peut cacher des contaminants
Les melons poussent sur le sol et leur écorce extérieure peut être contaminée au champ par le sol ou du fumier de compost qui aurait été mal préparé. Les melons cantaloups sont particulièrement sensibles à la contamination parce que leur écorce est rugueuse et réticulée. Leur surface se prête donc à l’accumulation de contaminants. Si l’écorce est contaminée, la portion comestible intérieure du cantaloup peut devenir contaminée quand on le coupe ou qu’on l’apprête.

Des précautions utiles

Lorsque vous manipulez des fruits et des légumes frais, et surtout le cantaloup:

Avant de le couper
• Lavez et frottez soigneusement toute la surface avec de l’eau chaude avec une brosse à fruits et légumes.

Entreposage du cantaloup entamé
• Réfrigérez immédiatement le cantaloup coupé à une température maximale de 4ºC.
• Ne jamais laisser de cantaloup coupé à la température de la pièce pendant plus de deux heures.
• Une fois le cantaloup coupé, veillez à ce qu’il n’ait aucun contact direct avec de la viande, de la volaille ou du poisson crus.

Santé Canada