PRATIQUE

Par Josiane Leclair

Cuisine

Des blancs d'œufs plus généreux
Pour obtenir le volume maximum en battant des blancs d'œufs, laissez-les reposer 15 minutes à la température ambiante avant de les battre.

Un bon goût aux salades
Les tiges vertes de l'ail donnent bon goût aux salades et peuvent remplacer la ciboulette. Pour en avoir toute l’année, piquez une tête d'ail dans le pot d'une plante à environ 2 pouces de profondeur, les tiges se développeront au bout de quelques semaines.

Retirer le gras de la soupe
Au frigo, le gras de la soupe se solidifie et s'enlève plus facilement. En déposant une feuille de papier ciré sur le dessus, le gras suivra lorsque vous enlèverez la feuille. Pas le temps de mettre au frigo? Jetez une feuille de laitue dans la soupe, elle ramassera le gras.

Substitut au jus de citron
Plus de jus de citron pour une recette ? Vous pouvez le remplacer par du vinaigre en réduisant la quantité de moitié : ½ c. à thé de vinaigre équivaut à 1 c. à thé de jus de citron.

Astuce santé
Les filtres à café blanchis au chlore contiennent des dioxines et sont nocifs pour la santé. Si vous préférez les filtres blancs, choisissez plutôt ceux blanchis à l’oxygène. C’est santé et 100% écologique.


Entretien

Un bon antitaches
Efficace pour les taches de fruits, de confiture, de maquillage, de vin, d'encre, de moutarde, de boissons gazeuses à base de cola, de café, de thé, de désodorisant et de déodorant : frottez doucement la tache avec du vinaigre blanc pur puis lavez selon les instructions du fabricant
Les résultats sont meilleurs si la tache est lavée dans les 24 heures.

Les tapis foncés
La saleté et les taches ne paraissent pas sur un tapis foncé mais on voit tout de suite le moindre fil blanc. Au lieu de vous battre avec l'aspirateur, utilisez une bande de collant (scotch tape), la plus large possible; les indésirables y colleront sans effort en quelques secondes.

Les accessoires de cuisine
Pour bien nettoyer les endroits difficiles à atteindre sur vos objets en cuivre, étain ou sur l'argenterie, utilisez un coton tige (Q Tips) imbibé de votre produit de nettoyage.

Les traces de cire
Pour enlever toute trace de cire d'un chandelier ou d'un lampion, lavez-le sous l'eau très chaude. La cire fondra et se décollera comme par magie.

Recyclez vos vieilles brosses à dents
Elles sont pratiques pour nettoyer le tour de l'évier, de la baignoire, et derrière les poignées de casseroles.


Maison

Sauvez du temps
Classez vos papiers sans délai et mettez à la récupération tout ce qui est inutile comme les réclames ou les publicités qui ne vous intéressent pas. Réservez-vous un endroit près de l'entrée où vous mettrez votre agenda, vos clés, vos lunettes, les factures à payer cette semaine, etc. Vous ne perdrez plus une minute à les chercher et vous n'oublierez rien.

Se débarrasser de ce qui ne sert plus
Déposez deux grandes boîtes dans le garage ou la remise, une contenant les objets À donner et l'autre À vendre pour y entreposer au fur et à mesure les objets dont vous ne voulez plus. Plusieurs organismes à but non lucratif acceptent les vêtements et objets usagés pour les redistribuer.

Un rangement efficace
Une enveloppe à pochettes pour les souliers suspendue dans la remise intérieure ou dans une garde-robes est l'endroit idéal pour garder les articles d'été au même endroit : crème solaire, lunettes de soleil, chapeau, filet de badminton. Vous ne les chercherez pas l'été prochain. Si vous n'avez pas d'enveloppe à pochettes, vous pouvez tout aussi bien tout ranger dans votre panier à pique-nique.

Où ai-je mis mes clés?
Vous ne chercherez plus vos clés en leur mettant un petit capuchon de couleur différente. Par exemple, rouge pour la maison, bleu pour la voiture, vert pour le bureau, etc. Vous pouvez aussi mettre un petit collant de couleur sur chacune.