Gérer les rages de sucre et de junk-food (aliments vides)

Pensez-y un instant : il est souvent plus difficile de trouver de vrais aliments santé que du junk-food. La tentation du junk-food est partout : au dépanneur, dans les stations service et même à l’épicerie où des allées entières sont réservées aux sacs de chips, aux boîtes de pop-corn, aux friandises, aux boissons gazeuses et au chocolat. Le junk-food est partout, même dans les hôpitaux et les écoles ...

Par Annie Jalbert

Si les rages de sucre et les attaques de junk-food vous font la vie dure, sachez que vous n’êtes pas seul dans votre cas.

Pourquoi des rages?
Plus votre diète est stricte, plus vous aurez envie des aliments que vous vous interdisez. Le problème est de trouver un juste équilibre entre le sucré et le junk-food, et les aliments santé. Parce que la privation n'est pas une solution. Une rage de sucre refoulée peut rapidement se transformer en idée fixe;  vous perdrez alors tout contrôle, ouvrant grande la porte aux excès. Règle générale, mieux vaut goûter un morceau de quelque chose que de s’en priver totalement.

Des trucs efficaces pour gérer les rages

• Éviter de garder des tentations dans vos armoires ou dans le frigo. En acheter seulement quand la rage attaque et se contenter d’une petite quantité. Puis, partager le reste avec quelqu’un ou le jeter.

• Essayer de manger un aliment santé avec du junk-food, comme par exemple un fruit avec votre tarte au sucre. En mangeant un fruit d'abord, vous trompez votre appétit et serez moins tenté par un 2e morceau de tarte.

• Comparer le gras et les calories contenus dans des collations saines et nourrissantes et dans le junk-food. Par exemple, une pomme moyenne ne contient que 81 calories et aucun gras; une once de bretzels compte 108 calories et aucune graisse, alors qu’un yogourt aux fruits à faible teneur en matière grasse fournit 231 calories et 2 g de gras.

• Prendre une collation entre les repas, avec des fruits par exemple. Un yogourt sans gras, ou du fromage sont aussi une très bonne idée.

• Quand vous commandez du fast-food, choisissez du poulet, de la dinde ou des tranches de bœuf rôti et oubliez les frites, que vous pouvez remplacer par une salade. Les sauces grasses sont aussi à éviter.

• Une rage de chips? Si vous en achetez, choisissez le format individuel. Mangez-en un peu et n’oubliez pas de les savourer. Résistez aux spéciaux qui vous offrent un format géant pour quelques sous de plus. Par ailleurs, avec un grand sac, vous risquez de vous rendre au fond sans vous en apercevoir. Comme les boissons gazeuses, les chips contiennent beaucoup de sodium. Du pop-corn sans beurre est tout aussi croustillant et faible en gras et en calories.

• Pour les sucrés, les fruits sont votre meilleur choix. Si vous avez une rage de sucre, essayez les friandises qui contiennent peu de matières grasses, lisez bien les étiquettes, vous aurez des surprises.

• Ne gardez aucun aliment vide dans la maison. Ça vous évitera les tentations, du moins chez vous. Toujours avoir une alternative appétissante sous la main pour vous aider à lutter.

Manger ses émotions
La rage de sucre n’a rien à voir avec la faim. La vraie faim est physiologique et la rage de sucre est déclenchée par les émotions. Malheureusement, il n’y a pas de formule magique pour arrêter une rage de sucre et chaque personne réagit différemment. Voici quelques trucs pour vous sortir d’une rage déclenchée par les émotions :

Arrêtez-vous pour réfléchir à ce qui vous tracasse. Ne refoulez pas vos émotions et soyez prêt à gérer vos rages de sucre lorsque vous êtes contrarié ou préoccupé. Souvent, vous pouvez éviter de succomber à la tentation en anticipant une situation qui met vos nerfs à l’épreuve.

Préférez les collations à basses calories
Il est très important de développer de bonnes habitudes alimentaires sans devoir recourir à la bouffe de façon impulsive. Mais de temps en temps, vous vivrez des situations qui déclencheront des rages. Au lieu de succomber à votre gâteau préféré, pensez à des collations moins caloriques comme:

Des galettes de riz;
Des chips sans gras;
Un substitut de repas, genre Ensure;
De la crème glacée réduite en matières grasses;
Un yogourt sans gras et sans sucre;
Du pop-corn au micro-ondes, sans sel ni gras.

Ces idées ne sont peut-être pas les plus nutritives mais c’est meilleur pour la santé qu’un morceau de gâteau Sara Lee.

De la souplesse
Si vous avez de bonnes habitudes alimentaires et qu’il vous arrive (rarement, une fois par semaine) de manger du chocolat ou que vous cédiez à la tentation du junk-food, alors allez-y. Si vous avez une rage irrésistible pour un aliment en particulier, ne mangez pas autre chose. Débarrassez-vous de la tentation et mangez-le. De cette façon, vous calmerez votre besoin sans avaler une foule d’autres aliments pour assouvir votre rage .